熬汤软骨素钙片(煲汤加软骨素钙片，提高营养吸收效果！)

为什么要熬汤加软骨素钙片？

汤是中华美食文化中不可或缺的一部分，尤其是在冬天，一碗热腾腾的汤不仅可以温暖身体，还能提高营养吸收效果。而在煲汤时加入软骨素钙片，则可以更好地达到此目的。

软骨素钙片的作用

软骨素钙片主要由软骨素和钙组成，软骨素是一种葡萄糖胺，可以促进软骨细胞分裂和修复，等；而钙则是构成骨骼的主要成分，能够强化骨骼，等。

将软骨素钙片加入汤中煮炖，则可以使得汤中的营养更加丰富，而且软骨素钙片的温热水煮溶解性很好，烹调后口感也不会受到太大影响。

煲汤时要注意的地方

虽然煲汤是一项非常简单的工作，但是要打造出美味又营养的汤，也需要注意一些细节。

首先，在选料方面，要选择好的汤料，如鸡骨架、猪骨等，好选择去生鲜市场和菜市场买，保证选到品质好的汤料。

其次，选用的水也要尽量纯净，好使用过滤器过滤掉其中的杂质和氯气等物质，炖汤的效果也更好。

后，在煲汤的过程中，也需要注意火候的把控，炖汤的时间也要根据不同的汤料而定，以免过火或者不熟。

一些常见的汤料推荐

1. 归鸽汤：将归、鸽肉放入炖盅，加入水煲炖数小时，加入调味料即可。

2. 老母鸡汤：将老母鸡、鱼尾骨一起放入大锅中，加入适量水和生姜煲炖数小时，后根据个人口味添加调味料即可。

3. 益母草鸽汤：益母草、鸽肉、瑶柱等放入炖盅中，加入适量水，后加入调味料即可。

煮汤加软骨素钙片的制法

1. 准备合适的汤料和软骨素钙片，适量清水。

2. 清洗汤料，将软骨素钙片放入热水中浸泡，等待软化。

3. 将清水放入锅中，加入汤料和浸泡好的软骨素钙片，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。

4. 根据个人口味添加适量盐等调料，即可开火食用。

小结

熬汤软骨素钙片，不仅能够增加汤的营养，丰富口感，还能提高身体的营养吸收效果。在煲汤时，要注意选料、选水、把握火候等方面，才能制作出美味又营养的汤。