钙尔奇加钙氨糖软骨素 助力骨骼健康的优质营养补充剂
在现代快节奏的生活中,人们对健康的关注度日益提高,尤其是关节健康。随着年龄的增长、运动量的增加或者长期不良的生活习惯,关节问题逐渐...
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1风味小吃——山东煎饼
煎饼有刮、摊、滚三类,泰安煎饼属于刮煎饼。它以玉米、高梁、谷子、地瓜干等为原料,经粉碎成糁,磨细成糊,摊在鏊子上,边烙边刮即成。
特点:味道可口,香味浓郁
2淄博特产
周村烧饼
周村烧饼是淄博特产,亦为全国名点之一。圆形黄色,薄如纸片。正面布满芝麻,背面充满酥孔,口感酥、脆、香,有咸、甜两种,用印花纸包装,易于携带。
淄博美术陶瓷
淄博为我国大型陶瓷生产基地。当地生产的艺术陶瓷更是闻名遐迩。淄博艺术陶瓷造型浑厚古朴,色泽绚丽多彩。
3烟台特产
烟台土地特产有烟台苹果、烟台大樱桃、莱阳梨、山东风味小吃、福山拉面、蓬莱小面、炸蛎黄、烟台葡萄名酒、至宝三鞭酒。
黑刺参
黑刺参属棘皮动物门海参纲刺参科,多生长在海底岩礁、砾石地带,含有丰富的蛋白质,是重要的药材和滋补品,是牟平沿海珍贵海产品之一。味道鲜美,营养丰富。养马岛和马山嘴外海均产,以养马岛后海为多为好。养马岛后海海参的分布面积约8000亩,个体较大,资源较为丰富,年宜捕量约有3000斤(干品)。
刺参
刺参是我国20多种食用海参中质量好的一种,也是蓬莱重要的海产珍品之一。刺参属棘皮动物海参纲,体呈圆筒状,背面隆起,有4-6行大小不等、排列不规则的圆锥体肉疣,腹面平坦,管足密集,排列成3条不规则纵带。刺参喜生活在水深3-15米、底质为岩石、海藻生长繁茂、风浪冲击较小、无大量淡水注入的海区。刺参营养丰富,蛋白质含量高,不含,是高级的滋补品,为海珍品之冠。还含有硫酸软骨素,有强体抗衰、抑制的功效。中医认为:“海参性温补,足敌人参”。
栉孔扇贝
栉孔扇贝是蓬莱市主要养殖海产品之一。栉孔扇贝在生物分类学上属瓣鳃纲扇贝属,两壳有放射肋,形若扇状,壳面褐色,有灰白或紫红色纹彩,极美丽。蓬莱海域扇贝生产历史悠久。据史料记载,早在5000年以前,沿海渔民就对扇贝进行采捕。扇贝除了供食用外,漂亮的贝壳还被用做装饰品,加工成贝雕工艺品。70年代,栉孔扇贝人工育苗和养殖技术研究获得成功,扇贝养殖规模迅速扩大。90年代以来,蓬莱市栉孔扇贝养殖面积已突破2.4万亩,年产量超过8万吨。
莱阳梨
莱阳梨产于莱阳,以其独特的清香甜脆著称于世,清朝曾被列为皇家贡品。购买指南:上好的莱阳梨大小适中,皮微黄,麻点儿稀,把儿细,入口甜而不腻,带有一种清香。
天鹅蛋
天鹅蛋学名紫石房蛤,属海洋双壳贝类,是烟台沿海名贵海产品之一。一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。分布于牟平养马岛后海“小象岛”与养马岛之间的一狭长水域内,面积约100亩。属冷水性贝类,耐寒性很强。个体较大,有的长达115毫米以上,体重超过半公斤,且蛤肉肥满,味道极为鲜美,营养价值较高。
莱州玉雕
莱州玉产于莱州城西优游山,相传历史上有村民见到凤凰落于该山顶上,由“凤凰不落无宝之地”的传说,引起了挖山寻宝之热,果然挖出了晶体透亮的宝玉——莱州玉。勤劳智慧的莱州人民用灵巧的双手将一块块宝玉雕刻成一件件精美的工艺美术品。随着旅游事业的发展,莱州玉雕受到了中外游客的青睐,成为炽手可热的旅游纪念品。
福山苹果
福山苹果栽培的历史悠久,至今已有120多年的历史。素以色泽艳丽,皮薄肉脆,香气馥郁,品质佳良而驰名中外,在国内外市场具有很强的竞争能力。六七十年代一度成为党和国家领导人举办国宴、招待外宾的重要果品。年出口量达6000吨,无论是苹果产量、质量还是出口创汇方面在全国均名列前茅。福山位于胶东半岛东北部,自然条件和土壤条件均适于苹果生长,而且尤以青香蕉、红香蕉风味独特。根据测定,福山苹果每千克含糖120-160克,蛋白质1.8克,钙90毫克,磷7毫克,胡箩卜素0.64毫克。随着人们生活水平的逐年提高,苹果将成为必要的副食品之一。在长期的栽培管理实践中,广大果农摸索了一整套高产、稳产、优质低成本的栽培技术。该区现有苹果品种100余个。为了发展“两高一优和出口创汇的苹果生产,近年来福山区紧紧围绕苹果生产上质量、上档次、上水平,大力发展以优质红富士等新品种为主要的苹果生产。目前全区苹果新品种面积10余万亩,占苹果总面积70%以上。苹果总面积14万亩,年产5000万公斤以上。
金锡镶工艺茶具
金锡镶宜兴紫砂茶具,是具有实用、欣赏、收藏等多种价值的仿古工艺珍品。著名书法家欧阳中石先生看到产品后,欣然题词:“中华紫金斋”。该产品属国宝礼品,党和国家领导人曾多次把它赠送给外国友人。宜兴紫砂茶具历史悠久,驰名中外,其独特的原料和科学的工艺,使紫砂茶具具有保持茶味、茶香、茶色的性能,使品茶者在味觉、嗅觉、视觉各方面都得到美的享受。
4潍坊特产
安丘草莓种植历史悠久,改革开放以来,全市草莓栽培面积逐年扩大。1995年石埠子镇被命名为“中国草莓之乡”。安丘草莓果实个大色红,甜酸适度,有其独特的芳香,含有丰富维生素C,可鲜食、冷冻或制果酱、果汁。安丘草莓栽培技术在我国北方首屈一指,可做到全年供应,鲜果除了供本市场外,还远销北京、上海、天津、大连、青岛等大中城市,深受欢迎。隆冬或早春生产的草莓,多被各大宾馆订购,并出口日本,产品供不应求。
5威海特产
山花地毯
山花地毯花色繁多,制作精美,特别是编织提花地毯和簇绒工艺地毯,风格融贯中西,片剪细腻传神,是一种高品位,有艺术欣赏价值的地毯精品,深受中外用户的喜爱。
威海大花生
威海是山东大花生的重要产区之一,年产量20多万吨。威海大花生果型大,籽粒饱满,果皮洁白,果仁色泽鲜艳,清脆香甜可口。由于威海大花生生长期长,达到180天左右,养分光照充足,氨基酸合成比较全面,蛋白质和维生素含量高,营养丰富,因此在国际市场上倍受欢迎。
威海对虾
威海地处山东半岛的东部,沿岸各大海湾均是对虾洄游、繁衍、栖息的场所,因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。年产量为2万多吨。鲜活对虾体色青中衬碧,玲珑剔透。熟后通体橙红,如珊瑚雕就,观之色艳悦目,食之鲜美异常,为虾类上品。
6青岛特产
青岛啤酒
青岛啤酒是中国久负盛名的名牌产品,中国啤酒第一驰名商标。青岛啤酒采用优质原料、特有菌种、应用经典酿造工艺和独到的后熟技术精心酿制,素以泡沫洁白细腻、澄澈清亮,酒体醇原柔和、香醇爽口、持久挂杯而驰誉海内外,曾7次荣获金奖、3次在美国国际评酒会上荣获冠军。青岛啤酒自1954年出口以来,现已畅销四十多个国家及地区。
崂山璐石
崂山璐石又名海底玉,产于崂山东部的仰口湾。色泽有墨绿、翠绿、灰绿,以翠绿为上品。通过雕琢,光泽透亮。崂山璐石可作盆景及装饰品。因为多年沉积海底,供于案上,过雨天则显露珠之特点,这是其他艺术制品中所不见的。崂山璐石的自然纹理及斑点有的似瀑布、流云、山峰等等。现在,已建成崂山璐石博物馆,其产品远销东南亚各国。
青岛贝雕
青岛贝雕工艺品厂始建于一九六二年,至今已有三十多年历史,是生产经营贝雕工艺品的专业工艺美术厂。青岛贝雕工艺品厂产品继承和发扬了中国的传统工艺,以珍稀螺壳为原料,综合玉、木雕和螺钿镶嵌等工艺特点,精心雕琢成平、浮、立体形式的挂画、首饰和旅游纪念品,深受宾客喜爱。尤其以近期研制的大型立体件《九龙壁》、《龙风宝瓶》、《龙舟》、《珍贝镶嵌双面座屏》,精美绝伦,颇具观赏和收藏价值。工艺师巧用贝壳的天然色泽和纹理形状,精心雕琢成多种工艺品,以构图新颖、工艺精湛、色彩绚丽、寓意深切而享誉中外,其展品陈列在北京中南海、人民大会堂、毛主席纪念堂、北京国际机场、亚运村等地。产品曾荣获国家旅游局颁发的“天马”金奖,中国工艺“百花奖”银杯奖(高奖),产品远销世界四十多个国家和地区。产品现有七大系列近千余件花色品种,主要包括以花鸟、人物、山水、静物为题材的贝雕工艺挂画、屏风等,规格齐全,形式多样,具有鲜明的装饰性和欣赏性,适用于各种大宾馆的客厅、会议厅及家庭和艺术装饰。还有便于携带的小型画屏、纪念品、首饰品和立体摆件,均深受国内外宾客的喜爱,是馈赠亲友、喜庆致贺、表彰纪念的佳品。
崂山云峰茶
崂山是“海上第一名山”,天下第二丛林”之美誉,独特的地理环境,肥沃的土地,优质的水源培育出的崂山茶,色、香、味、形俱佳,名扬海内外。崂山种茶历史悠久。崂山云峰茶的成品茶属于绿茶,由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。由于此地气候温暖湿润,光照较强,霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育慢,有充分时间积累养分,故崂山茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成分。常饮用崂山云峰茶,清心明目,兴奋解倦,止渴,软化,促进,特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高,茶汤浓醇鲜爽,饮后颊齿留香,令各方品茶者赞不绝口。
即墨老酒
即墨老酒以独特的原料和工艺酿造而成,具有独特的地方风味。即墨老酒不仅畅销全国各地,而且远销新加坡、日本、香港等国家和地区。在国内外久负盛誉。中华人民共和国轻工部出版的《黄酒酿造》一书称“长江以北,以山东省黄酒生产为,而‘即墨老酒’尤负盛誉。”即墨老酒的原料为黍米、麦曲和水。在酿造工艺上继承和发扬了“古遗六法”,即“黍米必齐,曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、火炽必洁、火剂必得”。所以即墨老酒有“滋补健身之佳酿”的美称,并被中医选为“药酒”。据多年临床验证,即墨老酒含有少量乙醇,而在其氧化过程中对人体有舒活、驱风寒、健脾胃的功能,对,腰腿疼及和体弱者均有明显疗效,适量饮用具有强心肌、软、降、降的效用。中国食品工业协会顾问,营养学家于若木先生说:人们都说啤酒是“液体面包”,从这个意义上讲,即墨老酒就是“液体蛋糕”了。
山东特产有青岛啤酒、山东大花生、烟台苹果、莱阳梨、肥城桃、龙口粉丝、德山东特产有泰安淄博煎饼、章丘大葱、乐陵金丝小枣、青岛啤酒、烟台苹果、落花生、莱阳梨、肥城桃、龙口粉丝、德州扒鸡、莱芜香肠、莱芜烧饼、东阿阿胶、郊东地瓜干、山东高粱饴、潍坊风筝、淄博料器、长清木鱼石等等。州扒鸡、东阿阿胶、潍坊风筝、淄博料器等。
米兰的nobu
看了眼价格之后咬着钢牙点了主厨的omakase,水平之底简直突破了我认知的底线前菜的部分其实还好,至少食材上还能让我“哟~”一下,味道也好吃。
大概从第二道菜的时候就感觉不大对劲了,炸的超大皮皮虾,上下放了完全没有调味过的海藻,嚼在嘴里跟吃新年晚会上小朋友剪的塑料亮片纸一样(别问我为什么知道塑料纸什么口感!)
平生第一次吃到熟的刺身,当时整个人都(?Д?≡?Д?)了,不知道发生了什么事,就算是改良过的日本料理也不能改成这样吧,煮鲭鱼片配Balsamico你能让主厨过来给我揍一顿么。吃着感觉就像是一个瘦弱的穿着兜裆布相扑运动员被意大利水手啪啪打脸一样,我的胃和我的脑一同抽搐,顺便迎来了下一道菜。
淋上莫名其妙汤汁整体呈现出湿乎乎软趴趴的天妇罗……我知道日本有一种天妇罗泡汤的吃法,但那通常是解决吃剩下的天妇罗用的啊,新鲜的天妇罗为什么要淋上奇怪的汁呀,你是怕我自己不会沾水么,我难道看上去是个生活完全无法自理的人么(╯‵□′)╯︵┻━┻看着这份天妇罗就像看着一个年轻貌美身材超一流的姑娘身上淋满了奇怪的发着酸味的胶水,全身赤裸但穿着ugg向着我,慢慢的,手脚一顺的走来一样!
这是一个介于煎饺子、馄饨、ravioli之间的物体,按常理说这三种都是我喜欢吃的,但是这道菜的诡异的点在于它集中这几样东西所有的缺点,也真是难得了,有种美女和帅哥生下了一个史莱克一样……
这是一道汤菜,然而里面却没有什么汤,看到食材那一刻我明白了,估计店里今天就进了这几种鱼虾贝,全用在套餐里了,不过毕竟是大店,所有的食材体积都无比壮硕,但是啊,这鱼皮能煮的比板筋还难咬的技术我就真的不懂了,贵餐厅的主厨真的是从米其林轮胎厂出来的吧,料理的一手好胶皮。
和牛锅,
真是可惜了这和牛,由于上面的酱汁实在是太厚重了以至于大家都看不大清楚,其实牛肉的断面雪花纹理极美妙,但是!这么肥腻的牛肉你还要搭配这么多黄油的酱你真的不怕被牛油蒙了心神么?同时这个酱汁的调味又极厚重,牛肉在里面完全被打倒了底层,一丝一毫的香气都感觉不到。再漂亮的姑娘也架不住你往她身上套10件貂同时又戴20顶帽子好吧!
这是一个能让任何一个自称是寿司师傅当初剖腹的寿司,米饭又凉又湿,调味几乎没有,鱼切的就跟手撕出来的一样,不是手握寿司,而是手撕寿司!
甜品啊……
大概就是巴黎倍儿甜的水准吧_(:з」∠)_150欧/人的价格再加上水都够上alba的piazzaduomo的套餐了,想到这里胃口又是一抽,差点寿司攻心吐于米兰街头。
JeanGeorges!!!
重点是他竟然还是个米其林三星!!!三星!!!三星!!!
吃完整场的感觉只有
你TM在逗我?!
你TM在逗我?!
你TM在逗我?!
我选的是Jean-Georges'Menu,官网上对这个Jean-Georges'menu的解释是ChefVongerichten’sAssortmentofSignatureDishesSignature!!!Signature!!!Signature!!!
那么来各位看官请跟我来看图吧,毕竟无图无真相!!!
老实说吃之前我还是蛮期待的,毕竟这是我第一个三星的餐馆。然后在欧洲旅行的时候,随便吃个一星二星的店都觉得好好吃,就会幻想三星将会是何等的美味啊!可是之后的这次三星经历告诉我愛为幸我们都想得图样图森破了!!!!
先上的是开胃小菜,他在menu上没有具体写,maybe会跟着季节有变化
嗯,这就是一块浸满黄油的面包上放了块三文鱼,口感很普通,味道更是。。。。毕竟这些东西你在超市里就能买到
蛋白上面加两个小萝卜缨。。。黑的是什么没吃出来。。。。很奇妙的感觉(notinagoodway)。。。。。
这杯菜汁,估计爱的人会很爱恨的人会很恨,大家来猜一猜是什么菜做的
香菜!!!
香菜!!!香菜!!!
canyouimagine?!
它还是热的!!!热的!!!虽然我对香菜没有特别喜欢也没有特别的讨厌,但是你让我喝这么一杯东西,原谅我没有这么高雅的品味。。。。。
吃完这3样开胃的东西,我觉得把我对三星这种高大上的期待彻底给打消了,但是看在钱的面子上我们不能这么快就放弃嘛。。。所以让我们继续。。。
这个时候,菜单上的菜终于开始上了,好了,让我们忘记前面的不愉快,继续来看菜吧
EGGCAVIAR顾名思义,鸡蛋鱼子酱。鱼子酱堆得还蛮多的,然后鸡蛋里面貌似有做了分层的处理,所以和平时吃的鸡蛋口感不一样。鱼子酱和下面鸡蛋混在一起的味道还不错。因此稍稍挽回了点我前面的失落。想说可能不写在菜单上所以也不走心。可现实告诉我们,大家都想得图样图森破了。。。。。
DIVERSCALLOPSCaramelizedCauliflowerandCaper-RaisinEmulsion深海带子焦糖花椰菜和葡萄干酱汁(原谅我真的不知道怎么翻caper-raisinemulsion..)嗷~~~带子~带子~带子~出于主观的原因,我个人比较喜欢吃带子,所以你问我,我总会告诉你好吃,顶多就是觉得酱汁有点酸,可是还能接受。可是谁知道这个酱汁的酸仅仅只是一个开始,因为在它后面就开启了一条酸到牙疼的不归路。。。。。
YOUNGGARLICSOUPwithThymeandSautéedFrogLegs嫩大蒜汤配百里香和嫩煎蛙腿。如大家所见,汤上面飘着的就是百里香,上面的那一小碟就是蛙腿。不是说歪果仁吃东西都不吐骨头的嘛嘛嘛嘛嘛!!!!上菜的时候小哥说把蛙腿蘸着吃就行了。。。。所以你是要我用手??fine!!嗯,大蒜我是喜欢的,我也爱吃干锅牛蛙。。。那这个汤应该还不错吧。。。欸!欸?欸?!。。。这个汤喝上去竟然是酸的?!excuseme?!酸的没有任何咸味的汤??你确定这个是对的?!说好的蒜呢?在哪里?完全吃不出来。我的舌头只尝出了酸酸酸。。。想象一下婴儿吃柠檬的那个表情,只是作为一个成年人,我生生的忍住了。。。吃了一半就让他们收走了。。。。难以下咽的同时觉得肉好痛。。。。
TURBOTwithChateauChalonSauce大菱鲆配夏龙堡汁(我也不兹道chateauchalon该怎么翻。。。)大菱鲆,Turbot(学名:Scophthalmusmaxima),又名瘤棘鲆、鲽鱼,常见的多宝鱼即是此物种。
那我们就姑且认为这块鱼肉是多宝鱼吧。上菜的小哥隆重的介绍的一下这个酱汁,说是试了好久才试出来这么个味道的blahblahblah。。。。这个时候我已经不抱任何能surprise的期望了,只希望做的好吃能吃就行了。可是你这个夸夸其谈的酱汁是怎么回事??!!你确定这就是你们试了无数次的酱汁?!这不就是国内醋溜鱼片的味道,只是师父手一抖醋到多了而已。。。又是一个其酸无比又带着酒味的酱汁。。。。鱼肉还很老。。。老子情愿吃份清蒸多宝鱼和醋溜鱼片啊啊啊啊啊。和我同行得小伙伴直接就吃了一口就让撤了,当然本着三星的态度服务生必然就问了是不是不合胃口可以重做一份,小伙伴觉得就算了说吃的太饱了。。。因为重做还要等。。好嘛,到这个时候我真的草鸡失望,什么试了无数次的酱汁,你确定不是大厨本人因为吃了醋溜鱼片回来依样画葫芦才试的无数遍??我只求好吃就行了,真的不用创新,因为这个简直不伦不类了。。。
LOBSTERTARTINELemongrassandFenugreekBroth,Celery龙虾塔柠檬草胡芦巴汁,芹菜又是一个看名字就知道酸酸的汁。。。。有了前面那一道鱼。。。这个汁的味道被冲淡了许多。我对这道菜的感觉只有龙虾很新鲜,肉质紧实又弹牙。。。就没有了。。。。品质这么好的龙虾我情愿吃葱姜炒。。。好好好,我是个中国胃。。。。
BROILEDSQUABOnionCompote,CornPancakewithFoieGras烤乳鸽洋葱盘,鹅配玉米饼终于!!!终于!!!老子吃到了一道正常的西餐!!!烤乳鸽是脆的!!!鹅是入口即化的!!!和它们各自一起的配菜吃起来是好吃的!!!可以了,我希望吃到的就是这样的西餐!!!但是这也是后一道!!!为什么!!!为什么!!!为什么就要这样结束了算了就让我们忘却这一切期待一下甜点吧,毕竟甜点在我心中才是重头戏!能不能做个完美的ending都取决于甜点了。可是看看这个摆盘!!EXCUSEME???!!!这就是3星摆盘的水准?!你TM在逗我?!这真的不是什么随便超市里买来就放上盘的?!
CHOCOLATEDESSERTTASTING左上就是普通的巧克力蛋糕,右上是一块lavacake配香草冰淇淋,左下的巧克力还蛮特别的里面是sobert,右下的是做成dippindot那种感觉的冰淇淋。嗯,出了那粒巧克力我觉得还不错意外,别的都很普通,真的很普通,毕竟这些你在普通的餐厅里也能吃到这些。后,还送了一个tree的sorbet和棉花糖都漏拍了,还有下图的小伴手,是块小蛋糕。还不错吃。
到这里整餐就算吃完了,我整个人从一开始的期待到后来的失落到后放弃,简直不敢相信这是一个连获三星无数次的餐厅。整个人就在怀疑厨师和怀疑自我中不断的拉扯,厨师做出这个菜简直就是在逗我--哦不不不,你没看人上菜小哥介绍的如此有板有眼嘛--可是真的好难吃啊,你确定厨师的味蕾没出问题?,如此循环往复。后来和同行的小伙伴都在猜测Jean叔是不是贿赂了米其林的评委才能拿到这个荣誉。作为一个单价$218的套餐,加上税和小费在$250+的餐厅(哦对了,我还点了酒但不是pairing,结完下来快$300这样),食物真的是不尽如人意,但是服务,环境还有服务的小哥那是相当的养眼(除却小哥每次换餐具都摆歪这点不能忍)。老实说这$300在纽约能吃到更好吃(或者说更和我胃口)的东西,毕竟感觉旁边桌的外国人都在啧啧称奇,而我和小伙伴在这里吐着槽。可是后来我也有在朋友圈看到认识的人夸奖这套menu的,所以只能说仁者见仁智者见智吧,味觉这个东西真的好难说。那天在坐车回家的路上,我觉得坐我对面小哥在吃的Chipotle都要比晚饭好吃的多。